Philosophie

Das Besondere an unserer Küche ist natür­lich das Herz dieser Küche: Thors­ten Dudd-Schalk:O)

Mit Leib und Seele stellt er sich den Wünschen seiner Gäs­te und be­kocht sie ganz nach ih­rem Ge­schmack.

Gekocht wird in unserer Küche natürlich ohne Farb­stoff, es wer­den kei­ne vor­ge­fer­tig­ten Pro­duk­te ver­wen­det und al­les von Hand sel­ber zu­be­rei­tet, denn nur so kön­nen wir auch für Leu­te mit z.B. mit Nah­rungs­mit­tel­al­ler­gien oder Krank­hei­ten un­se­re Hand ins Feu­er le­gen, dass sie bei un­se­rer Kü­che nichts zu be­fürch­ten haben.